论文

1. 论文题目:SPE-LC-MS/MS法检测肉制品中羧甲基赖氨酸与羧乙基赖氨酸

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全部作者: 高畅,何志勇,曾茂茂,陈洁
作者单位:爱博才思分析仪器贸易有限公司;江南大学食品科学与技术国家重点实验室
期        数:2014年10月第19期
学        科:食品科学技术
摘        要:建立了一种基于固相萃取(solid-phase extraction, SPE)-液相色谱(liquid chromatography, LC)-三重四级杆质谱(triple quadrupole mass spectrometry, MS/MS)(SPE-LC-MS/MS)检测肉制品中2种晚期糖基化末端终产物(...[more]

2. 论文题目:高效液相色谱串联质谱法检测鱼肉组织中的羟基多溴联苯醚

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全部作者: 刘欣,姚永青,李培,陈英,丁洪流,纪丽君,姚卫蓉
作者单位:江南大学食品学院;苏州市产品质量监督检验所
期        数:2014年10月第19期
学        科:食品科学技术
摘        要:研究建立了检测鱼肉组织中7种羟基多溴联苯醚(hydroxylated polybrominated diphenyl ethers, PBDEs)即OH-PBDEs的方法。鱼样品经过正己烷/丙酮(体积比为1:1)混合液超声波辅助提取(ultrasonic-as...[more]
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