论文

1. 论文题目:大豆粕抗氧化肽制备工艺及美拉德反应特性研究

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全部作者: 刘静波,刘畅,王纪川,张碧莹,刘博群,张婷
作者单位:吉林大学食品科学与工程学院;吉林大学吉林省营养与功能食品重点实验室
期        数:2019年2月第1期
学        科:食品科学技术
摘        要:大豆肽具有良好的营养和消化吸收特性以及多种功能活性,在抗氧化、抑制肿瘤、抗疲劳等方面有较为广泛的应用。本文以大豆粕为原料,利用可控酶解技术,探究酶解过程中温度、...[more]

2. 论文题目:基于风险思维的水果罐头食品安全风险分析

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全部作者: 王海利,成玉梁,郭亚辉,谢云飞,钱和
作者单位:江南大学食品学院;江南大学食品安全国际联合实验室
期        数:2019年2月第1期
学        科:食品科学技术
摘        要:为保证水果罐头食品从供应环节到销售阶段的安全性,基于风险思维,从产品设计伊始到生产加工再到储运销售各个环节对水果罐头进行潜在危害分析,制定生产过程中的危害分析关...[more]

3. 论文题目:中性粒细胞胞外诱捕网研究进展

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全部作者: 周协琛,武瑞,王海,贺显晶
作者单位:黑龙江八一农垦大学动物科技学院
期        数:2019年2月第1期
学        科:畜牧科学、动物医学
摘        要:多形核中性粒细胞(poly-morphonuclear neutrophils,PMN)是机体天然免疫系统中第一条防线的重要组分。以往研究发现,PMN杀灭病原微生物主要通过其脱颗粒及吞噬作用。最近发现一种新的...[more]

4. 论文题目:上皮间质转化在肺癌发展过程中的作用

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全部作者: 马伦坤,唐丽灵
作者单位:重庆大学生物工程学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:生物学
摘        要:关于肺癌的发展及相关机制的研究一直是基础研究中的一大热点,同时这些研究对于肺癌的治疗也有着重要意义,而对肺癌细胞迁移和侵袭能力的控制更是治疗肺癌的一个潜在有效靶...[more]

5. 论文题目:程序性死亡受体1及其配体1在与自身免疫相关的眼病中的研究进展

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全部作者: 吴绵绵,张智,郭芳,漆晨,张琰
作者单位:天津医科大学眼科医院,天津医科大学眼科研究所,天津医科大学眼视光学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:生物学
摘        要:程序性死亡受体1(programmed death receptor-1,PD-1)及其配体PD-L1作为负性共刺激因子,与机体免疫反应的调节密切相关。PD-1/PD-L1信号通路在肿瘤领域的机制研究已广泛开展,PD-1抗体刚刚...[more]

6. 论文题目:氨基酸及其水合物的太赫兹光谱识别研究

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全部作者: 付远见,张洵,章凯翔,边玉靖,杨斌
作者单位:浙江理工大学材料与纺织学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:生物学
摘        要:太赫兹(terahertz,THz)光谱对分子的集体振动模式和分子间弱相互作用非常敏感,因此可以根据其吸收谱的差异实现分子无水及水合状态的识别。利用太赫兹时域光谱(THz time-domain sp...[more]

7. 论文题目:水稻矮生功能基因研究进展

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全部作者: 王嫚,赵苑秀,刘自强
作者单位:华南农业大学农学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:农学
摘        要:矮生性是与水稻产量密切相关重要的农艺性状。水稻矮生基因的克隆和功能研究对了解水稻矮秆性状与产量的关系十分重要。通过系统归纳水稻株高研究现状,对已克隆的水稻矮生基...[more]

8. 论文题目:3个生育类型6个常规粳稻品种对辽阳地区旱直播稻作方式的适应性研究

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全部作者: 单提波
作者单位:辽阳市农林科学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:农学
摘        要:以辽阳地区3个生育类型的6个常规粳稻品种为试验材料,连续3年(2015年至2017年)研究旱直播稻作方式对水稻生育期表现及产量的影响。结果表明,在辽阳地区进行旱直播水稻栽培,黑...[more]

9. 论文题目:湖南省旱稻孢囊线虫的发生及鉴定

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全部作者: 程菊娥
作者单位:湖南省农业科学院植物保护研究所;湖南农业大学植物保护学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:农学
摘        要:目的:从形态学、分子生物学角度对湖南省水稻根际土壤中的孢囊线虫进行种类鉴定,并对其生物学特征进行初步研究,旨在为控制该线虫病害提供理论依据。方法:通过光学显微镜...[more]

10. 论文题目:市场导向与政策规制对农户无公害生产技术采纳意愿的影响研究

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全部作者: 刘军弟,白月影,王璇,霍学喜
作者单位:西北农林科技大学经济管理学院
期        数:2018年11月第21期
学        科:农学
摘        要:农户无公害生产技术采纳意愿直接关系到安全农产品的有效供给,市场和政府因素对农户安全生产技术的采纳具有重要影响作用。以苹果主产省陕西、甘肃和山东的960个苹果种植户为...[more]
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