论文

1. 论文题目:毛白杨磷酸肌醇特异性磷脂酶PtoPLC4基因的克隆与表达

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全部作者: 张杰伟,朱丹,张中保,陈亚娟,魏建华
作者单位:北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心,农业基因资源与生物技术北京市重点实验室
期        数:2013年10月第19期
学        科:林学
摘        要:磷酸肌醇特异性磷脂酶C(phosphoinositide-specific phospholipase C,PI-PLC)是一类重要的磷酸肌醇信号途径中的酶。研究利用同源克隆和实时定量PCR(real-time quantitative PCR, RT-PCR)方法,从毛白杨...[more]

2. 论文题目:一株降解玉米赤霉烯酮不动杆菌P5的初步研究

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全部作者: 唐语谦,钟凤,陈艺,闫茹楠,焦铭,吴晖
作者单位:华南理工大学轻工与食品学院
期        数:2013年10月第19期
学        科:食品科学技术
摘        要:研究筛选一株具有玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEA)转化降解能力的不动杆菌P5,发现该菌株发酵72 h后,可降解98%的ZEA. 经过培养基成分初步探索,发现以乙酸钠和硝酸铵分别作为无机碳...[more]

3. 论文题目:可食性涂膜对干腌培根加工过程中脂质氧化及色泽的影响

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全部作者: 何立超,靳国锋
作者单位:华中农业大学楚天学院;华中农业大学食品科学技术学院
期        数:2013年10月第19期
学        科:食品科学技术
摘        要:针对干腌培根风干成熟过程中水分散失及脂肪氧化严重的问题,分别采用可食性的壳聚糖和海藻酸钠对腌制结束后的培根肉进行涂膜处理,以期降低培根风干成熟过程中水分的散失和...[more]

4. 论文题目:响应面法优化提取甘蔗皮中蔗蜡的工艺条件

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全部作者: 冯思敏,罗自生,张炎冰,钟舟
作者单位:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
期        数:2013年10月第19期
学        科:食品科学技术
摘        要:以甘蔗皮为原料,利用两步法提取蔗蜡,并采用响应面法(response surface methodology,RSM)优化从甘蔗皮中提取甘蔗蜡的工艺条件,在单因素试验的基础上,选择溶剂配比、料液比、提取...[more]

5. 论文题目:款冬花提取物抗氧化活性及对小肠细胞α-葡萄糖苷酶抑制作用研究

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全部作者: 张岩,王洁,张俊,黄毅娜,高鸿
作者单位:四川大学轻纺与食品学院;四川大学华西公共卫生学院
期        数:2013年10月第19期
学        科:食品科学技术
摘        要:研究款冬花提取物(crude extract of Tussilago farfara,CET)中多酚类物质的抗氧化活性,并用人类结肠癌(Caco-2)细胞模型分析CET对小肠α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。实验测得CET中总酚与总...[more]

6. 论文题目:影响棉花体胚发生与植株再生的主要因素

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全部作者: 刘正杰,张园,王彦霞,王玉美,华金平
作者单位:中国农业大学农学与生物技术学院,作物杂种优势研究与利用教育部重点实验室,作物遗传改良北京市重点实验室;湖北省农科院经济作物研究所
期        数:2013年9月第17期
学        科:生物学
摘        要:近年来,植物组织培养已经被用于转基因工程与遗传改良的重要平台,对于植物组织培养的利用依赖于高效再生体系的建立。与其他植物相比,棉花是体细胞胚胎发生与植株再生最困...[more]

7. 论文题目:自体吞噬研究进展

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全部作者: 陶飞,许平
作者单位:上海交通大学微生物代谢国家重点实验室
期        数:2013年9月第17期
学        科:生物学
摘        要:自体吞噬(autophagy)是细胞将自己细胞质的一部分(如线粒体和内质网)包围起来形成液泡(自体吞噬泡),再依靠初级溶酶体供应的水解酶将其消化的现象。自体吞噬是细胞维持体...[more]

8. 论文题目:咖啡因抑制由紫外光引起的hRRM1和hRRM2的受激转录

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全部作者: 曾珍,王丹,王子天,周征
作者单位:湖南大学生物学院
期        数:2013年9月第17期
学        科:生物学
摘        要:研究以HeLa细胞作为人体细胞模型,在给予或者不给予咖啡因处理的条件下,使其受到紫外光辐射。首先通过集落形成实验证实HeLa细胞在受到紫外光辐射后,咖啡因促使其凋亡。然后通...[more]

9. 论文题目:迟缓爱德华菌外膜蛋白图谱的建立及其在耐药研究中的意义

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全部作者: 王超,彭宣宪,李惠
作者单位:中山大学生命科学学院
期        数:2013年9月第17期
学        科:生物学
摘        要:为控制迟缓爱德华菌(Edwardsiella tarda)所引起的病害提供理论依据和防治指导,利用月桂酰肌氨酸钠的方法提取迟缓爱德华菌的外膜(outer membrane, OM)蛋白,并且建立双向电泳(two-dimensio...[more]

10. 论文题目:基于比较蛋白质组学筛选嗜酸氧化亚铁硫杆菌硫氧化相关蛋白质

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全部作者: 彭安安,夏金兰,刘红昌,朱薇,聂珍媛
作者单位:中南大学资源加工与生物工程学院;中南大学生物冶金教育部重点实验室
期        数:2013年9月第17期
学        科:生物学
摘        要:在基于热水浴-Triton X-114相分离特化空间蛋白质的基础上,根据比较蛋白质组学方法和生物信息学分析,利用MALDI-TOF/MS技术和实时定量PCR技术,对嗜酸氧化亚铁硫杆菌(Acidithiobacillus fe...[more]
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