论文
1. 论文题目：石膏微结构和缓凝机理研究
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全部作者：
邓玉和，陈旻，宣玲，韩振华，王军，周梅，陈琛，王宁生
（0） 评论作者单位：南京林业大学木材工业学院
期 数：2010年9月第18期
学 科：林学
摘 要：通过原子吸收光谱仪和扫描电镜（scanning electron microscope，SEM）等现代仪器分析技术，分析不同缓凝剂对石膏水化过程中Ca2+浓度和石膏结晶形态的影响，以及pH值对柠檬酸缓凝效果的影...[more]
2. 论文题目：贡嘎山暗针叶林生态系统土壤斥水性分析
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全部作者：
牛健植，邵文伟，余新晓，赵玉涛，张志强，王庆龙
（0） 评论作者单位：北京林业大学水土保持学院，水土保持与荒漠化防治教育部重点实验室；国营伊通满族自治县黄岭子林场
期 数：2010年9月第18期
学 科：林学
摘 要：综合地被物层野外调查及组装土柱试验分析，在长江上游暗针叶林生态系统开展土壤斥水性研究。研究基于地被物层的蓄积量、持水性质可知：研究区域不同演替阶段的苔藓层及枯落...[more]
3. 论文题目：浙江天童常绿阔叶林灌丛降雨再分配研究
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全部作者：
沈会涛，由文辉
（0） 评论作者单位：华东师范大学资源与环境科学学院
期 数：2010年9月第18期
学 科：林学
摘 要：植被的降雨分配作用对理解生态系统的水文功能具有重要意义。采用定位研究方法对浙江天童地区常绿阔叶林灌丛的降雨再分配进行研究。结果表明：研究期内，林外总降雨量为1 384....[more]
4. 论文题目：采用FTIR光谱研究小麦胚芽8S球蛋白的二级结构
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全部作者：
朱科学，郭晓娜，周惠明
（0） 评论作者单位：江南大学食品学院
期 数：2010年9月第18期
学 科：食品科学技术
摘 要：小麦胚芽8S球蛋白是其球蛋白最主要的成分，深入了解小麦胚芽8S球蛋白的相关信息将有助于促进小麦胚芽资源的深度开发和利用。主要采用傅里叶变换红外光谱（Fourier transform infrared...[more]
5. 论文题目：香蕉皮果酱的制作
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全部作者：
竺芯宇，王晓萍，王佳宏，吴彩娥
（0） 评论作者单位：南京林业大学森林资源与环境学院
期 数：2010年9月第18期
学 科：食品科学技术
摘 要：以海南产威廉斯香蕉的新鲜果皮为原料，对护色、烫漂、打浆、均质、去涩、调味煮制等工艺进行单因素和正交实验，研究香蕉皮果酱的最佳制作工艺。结果表明：将经过清洗整理的...[more]
6. 论文题目：高压二氧化碳对苹果片榨汁特性的影响
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全部作者：
张立云，牛爽，杨瑛洁，徐增慧，方昱丹，廖小军
（0） 评论作者单位：中国农业大学食品与营养工程学院；中国农业大学农业部果蔬加工重点开放实验室；中国农业大学果蔬加工教育部工程研究中心
期 数：2010年9月第18期
学 科：食品科学技术
摘 要：研究高压二氧化碳（high pressure carbon dioxide，HPCD）处理对苹果片榨汁特性与果汁贮藏期间品质的影响，HPCD处理条件为25℃不同压强（10～30 MPa）处理20 min或25℃ 10 MPa压强不同处理时间 (...[more]
7. 论文题目：白菜真空预冷热质传递数学模型及实验研究
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全部作者：
阚安康，韩厚德，耿进良
（0） 评论作者单位：上海海事大学商船学院
期 数：2010年9月第18期
学 科：食品科学技术
摘 要：以柱状蔬菜——白菜为研究对象，建立热质迁移数学模型，并采用实验的方法验证在设定真空压力状况下，真空室内压力变化、白菜自身温度变化、真空室内相对湿度变化以及白菜质...[more]
8. 论文题目：高放废物地质处置中的化学问题
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全部作者：
刘春立
（0） 评论作者单位：北京分子科学国家实验室，放射化学与辐射化学重点学科实验室，北京大学化学与分子工程学院应用化学研究所
期 数：2010年9月第17期
学 科：化学
摘 要：我国拟在21世纪中叶建造高放废物地质处置库，安全有效地处置军工活动、核电站运行以及核技术应用中产生的高水平放射性废物。从高放废物处置库安全评价要求出发，分析了化学在...[more]
9. 论文题目：纤维素在离子液体中的转化研究进展
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全部作者：
罗嘉，张家玺，胡常伟
（1） 评论作者单位：四川大学化学学院绿色化学与技术教育部重点实验室
期 数：2010年9月第17期
学 科：化学
摘 要：作为一种丰富的可再生生物质资源，纤维素转化为燃料和化学品的研究受到了人们的极大关注。综述纤维素在离子液体中转化的研究背景和最新成果，讨论转化过程的特点和需要解决...[more]
10. 论文题目：谷氨酸桥连芘基、大环多胺荧光探针对Cu2+的选择性识别初探
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全部作者：
黄宇，陈善勇，张骥，谭新禹，卢乔森，张愉，余孝其
（1） 评论作者单位：四川大学化学学院，绿色化学与技术教育部重点实验室
期 数：2010年9月第17期
学 科：化学
摘 要：在合成大环多胺（1，4，7，10-四氮杂环十四烷）衍生物4中，大环多胺部分通过一个L-型谷氨酸以酰胺键和芘胺连接。在甲醇和水的混合体系中初步研究了不同金属阳离子对化合物的荧...[more]
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