论文
1. 论文题目：不同禽类蛋黄磷脂成分分析
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（6） 评论
全部作者：
黄静，孙丽哲
（6） 评论作者单位：辽宁工程技术大学理学院
期 数：2008年8月第8期
学 科：食品科学技术
摘 要：禽蛋磷脂含量丰富，磷脂是一类含磷酸的类脂化合物，具有较高的营养价值和生理调节机能。禽蛋中也富含胆固醇，胆固醇是动物体维持正常生理活动所必需的物质，但人体内过多的...[more]
2. 论文题目：果用草莓、桑椹复合果汁的研究
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全部作者：
王旭亮，王熙
（5） 评论作者单位：西南科技大学生命科学与工程学院
期 数：2008年8月第8期
学 科：食品科学技术
摘 要：本实验以草莓和桑椹为主要原料，加之柠檬酸、苹果酸、蔗糖、蜂蜜等辅料，经科学加工制成有益于人体健康的复合型果汁饮料。本文对该饮料的生产工艺、配方和关键技术的研究进...[more]
3. 论文题目：循化线辣椒中辣椒素含量的测定
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全部作者：
张本印
（4） 评论作者单位：中国科学院西北高原生物研究所
期 数：2008年8月第8期
学 科：食品科学技术
摘 要：本文主要根据亚硝酸钠法利用辣椒素的甲氧基与亚硝酸钠—钼酸钠试剂反应生成黄色络合物原理，对青海循化地区6种线辣椒中辣椒素含量进行了测定。辣椒素经过碱性水溶液超声提取...[more]
4. 论文题目：超临界流体萃取技术及其在食品领域中的应用
浏览量（3109） 下载量（1216） （4） 评论
全部作者：
张海峰，白杰
（4） 评论作者单位：宁夏大学农学院；宁夏食品检测中心
期 数：2008年8月第8期
学 科：食品科学技术
摘 要：超临界萃取技术(supercritical fluid extraction, SFE)是以超临界状态的流体作为溶剂，利用该状态下具有的高渗透能力和高溶解能力，萃取分离混合物质的一项新技术。超临界流体技术具有操...[more]
5. 论文题目：家蚕种质资源价值分类及评估方法研究－以菁松×皓月品种骨干亲本757、758为例
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全部作者：
宋新华，王建芳，李玉平，秦芳，吕英华，杜明，高凯
（6） 评论作者单位：西北农林科技大学动物科学学院，陕西杨凌 （712100）；西北农林科技大学理学院；西北农林科技大学动物科学学院；西北农林科技大学动物科学学院；西北农林科技大学动物科学学院；西北农林科技大学动物科学学院；西北农林科技大学动物科学学院
期 数：2008年6月第3期
学 科：畜牧科学、动物医学
摘 要：首次研究探讨了家蚕种质资源的价值分类及评估方法，并以菁松×皓月为例用市场价值法估算了其骨干亲本757、758的直接使用价值，研究表明，种质资源757、758在1982～2000年期间，年平...[more]
6. 论文题目：新城疫病毒HN蛋白和F蛋白结构域共表达对细胞融合的影响
浏览量（2410） 下载量（947） （7） 评论
全部作者：
陈亚波，陈雪燕，徐程 ，张桂芝，方维焕
（7） 评论作者单位：浙江大学动物预防医学研究所 浙江省动物预防医学重点实验室；浙江大学动物预防医学研究所 浙江省动物预防医学重点实验室；浙江大学动物预防医学研究所 浙江省动物预防医学重点实验室；浙江大学动物预防医学研究所 浙江省动物预防医学重点实验室；浙江大学动物预防医学研究所 浙江省动物预防医学重点实验室
期 数：2008年6月第3期
学 科：畜牧科学、动物医学
摘 要：将重组真核质粒pcDNA3-HN、pcDNA3-HNa、pcDNA3-HNb、pcDNA3-F和pcDNA3-Fa(c)脂质体介导转染HeLa细胞，分别以新城疫病毒阳性血清和制备的相应多抗为一抗，用FITC标记二抗进行间接免疫荧光试验，...[more]
7. 论文题目：绵羊肺腺瘤病毒内蒙毒株囊膜蛋白基因在大肠杆菌中的分段表达
浏览量（2280） 下载量（621） （6） 评论
全部作者：
斯日古楞，么宏强，马学恩，王升启
（6） 评论作者单位：内蒙古农业大学；内蒙古农业大学；内蒙古农业大学；内蒙古农业大学
期 数：2008年6月第3期
学 科：畜牧科学、动物医学
摘 要：为了建立原核高效表达体系，从自然感染绵羊肺腺瘤病毒内蒙毒株的肺肿瘤组织中提取基因组DNA，应用PCR技术分别扩增编码囊膜蛋白（env）基因的表面蛋白（surface protein, SU）和跨膜蛋...[more]
8. 论文题目：奶山羊乳腺组织发育不同时期乳糖的变化
浏览量（2369） 下载量（648） （5） 评论
全部作者：
曲波，李庆章
（5） 评论作者单位：东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
期 数：2008年6月第3期
学 科：畜牧科学、动物医学
摘 要：哺乳动物乳腺组织成分中含有大量成分复杂、种类繁多的大分子物质，包括糖类、脂类和蛋白质。其中大部分为乳的主要组成成分，此外乳腺间质中也有大量贮存。本研究应用过碘酸...[more]
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